先日、久し振りに訪ねる事の出来た夜カフェにて、小泊 良の台皿にチーズ盛り合わせを
出して頂きました。 その後のメニューにも、よかりよ から嫁に出て行った うつわ 達が
続々運ばれて来ました。飲食のお店で、使用いただくという事は2つの ありがたい効用が
あります。一つには、作家物のうつわ に馴染みのない方々へ向けての使用例となること。
「なるほど、飾り物かと思っていたら、こうやって使うと食べ物が栄えるわね。」なんて
会話が、聞こえる事も良くあるそうです。そして、もう一つの嬉しい出来事は、経年変化
を楽しめる事です。一般家庭では、日に一度使うか、週に一度出番がまわってくるのか?
といったサイクルでの利用率かもしれない うつわ達も、飲食のお店では、日に何度も使用
しては、洗われ、またテーブルに運ばれ、と言った具合に、使用頻度が高い事で一般家庭
に比べて経年変化の進み方も早く現れてくるのです。実際に、自宅でも使用している器種
と同じ作品達が、まるで10年も20年も使われ続けたかのような「いい味」を出して
居るのを観てとる事は、うつわ好きには堪らない愉しみのひとつなのであります。
夜カフェ rat & sheep →
http://ratandsheep.ti-da.net/
PRAY